27 augustus 2019

-Advertorial-

Bakker van Vessem bakt brood met quinoa en zeewier uit Zeeland

Het nieuwe, handgemaakte busbrood is een hoogstandje onder de broodsoorten van Bakker van Vessem. Het brood wordt geproduceerd volgens de alleroudste kneedprocessen, hand verwerkt, lang gerezen en met stilstaande lucht gebakken.

“Dit brood bevat alle gezondste en lekkerste eigenschappen die je je kunt wensen. De lokale granen 'tarwe' en 'quinoa' worden duurzaam geteeld van Hollandse bodem en gemalen in de windmolen in Santpoort. De quinoa wordt toegevoegd als 'kookstuk', met een wateropname van wel 400%. Hierdoor blijft het brood op een natuurlijke manier vers”, vertelt bakker Jos Huijbregts.

De zeewier die de bakkers gebruiken is een duurzaam geteelde royal kombu. “Deze 'zeewier' is een 100% natuurlijke combinatie van voedingsstoffen en smaak. Door de 5e smaak Umani, voegt bakker van Vessem nog maar heel weinig zout toe. Dit 'zeewier' wordt geproduceerd in ons Nationaal Park, de Oosterschelde. Deze soort onderscheidt zich in een rijkdom aan vitamines A, E, B12, magnesium, ijzer en calcium”, legt Huijbregts uit.

Bakker van Vessem maakt dit brood in verschillende smaken, Natuur en Meerzaden, en tijdelijk tijdens de Zeeuwse weken de 'Hollands Volkoren Zeewaar'. Bakker van Vessem, Grote Krocht 7.

Deel dit artikel via:

Overzicht van vacatures in Zandvoort

Nieuws via E-mail

Meld u aan voor de nieuwsbrief voor de Zandvoortse Courant en ontvang de laatste nieuwtjes van de Zandvoortse Courant voordat u ze leest in de krant.

Meld u nu aan!

Meer nieuws